Panqueques

Ingredientes:

• 1 taza y 1/2 de Harina sin preparar
• 1 taza de leche descremada
• 1 a 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 200 grms de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 pisca de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

1. En un recipiente de pirex echar la harina,el huevo y la mantequilla derretida y batir,hasta que la masa este homogenea.
2. Luego añadir la leche procurando que la masa no  quede tan suelta,incorporar  la pisca de sal,la vainilla, el  azúcar y el polvo de hornear.
3. Se deja reposar entre 10 a 15 minutos,freir con mantequilla en sarten teflon,para que no se pegue la masa.
4. Rellenar el panqueque con fudge de chocolate o con variedad de frutas.