Flan de soya

º 2 tazas de leche de soya
º 4 cucharadas de Maizena
º 2 tazas de azucar rubia
º Ralladura de limon
 

 Preparacion:

 - Preparar un caramelo con las 2 tazas de azucar rubia y 2 cucharadas de agua.Cuando este listo el caramelo    agregarle 2 tazas grandes de leche de soya y la ralladura de limon, siempre revolviendo, tener disuelta la maizena en agua fria y agregar hasta que hierva y espese,retirar y colocar en fuente apropiada. Servir bien frio y decorar al gusto.