Tarta Rapida de Platano y Nuez

º 2 tazas y 1/2 de harina integral
º Pizca de sal
º 125 gramos de mantequilla
º Agua helada

Relleno
º 6 platanos
º 2 cucharadas de fecula de maiz
º 150 gramos de azucar rubia
º 100 gramos de mantequilla
º 1 taza de nueces picadas grueso
º 1 cucharadita de vainilla

Preparacion:

- Preparar la masa desmenuzando la mantequilla en la harina.Unir con agua helada con pizca de sal, hasta que forme una masa suave.Dejar reposar durante 1 hora en lugar fresco. Estirar luego y forrar una tortera desmontable enmantequillada o molde de tarta.Cubrirla con las bananas en rodajitas. Aparte mezclar la mantequilla en trocitos,la fecula de maiz, las nueces cortadas,el azucar rubia y  la vainilla,unir para formar una mezcla granulosa y esparcirla sobre las bananas. Llevar a horno moderado durante 40 minutos.

Sugerencia:

Resulta ideal para servir acompañada de helado de vainilla.Podemos tambien sustituir las bananas por manzanas o peras.